Πίτες, πρασοκεφτέδες και ρεβανί, από την Κεντρική Μακεδονία στην κορυφαία έκθεση τροφίμων στο Παρίσι

Σαλάτα ταμπουλέ, παραδοσιακή κολοκυθόπιτα, πρασοκεφτέδες, χοιρινό με λιαστή τομάτα και μπάτζο, ρεβανί και λουκούμι ετοίμασε ο καταξιωμένος και βραβευμένος σεφ Ανδρέας Μαυρομάτης, σε γαστρονομικό event που διοργάνωσε η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας στο Παρίσι. Στο πλαίσιο της συμμετοχής της Κεντρικής Μακεδονίας στην διεθνή έκθεση τροφίμων και ποτών «SIAL PARIS 2022», που πραγματοποιήθηκε στο Εκθεσιακό Πάρκο Paris Nord Villepinte στο Παρίσι παρουσιάστηκαν τα εδέσματα που παρασκευάστηκαν με προϊόντα της Κεντρικής Μακεδονίας από τον βραβευμένο με Michelin σεφ Ανδρέα Μαυρομάτη. 

Στην έκεθση συμμετείχαν διαμορφωτές γνώμης από το εξωτερικό, αλλά και από την Ελλάδα, ενώ παράλληλα οι μυρωδιές, η ατμόσφαιρα και οι συζητήσεις τράβηξαν το ενδιαφέρον πολλών επισκεπτών της έκθεσης.

Όπως, άλλωστε, γνωστοποίησε η Περιφέρεια, η Ελλάδα βρέθηκε μέσα στις πέντε πρώτες θέσεις σε επίπεδο συμμετοχών στην έκθεση, με τις ελληνικές επιχειρήσεις να ξεπερνούν τις 280. 

Κάτω από την ίδια στέγη βρέθηκαν παραγωγοί, μεταποιητές, αγοραστές, εισαγωγείς και λιανέμποροι από όλο τον κόσμο, οι οποίοι ανέδειξαν τα προϊόντα τους, ανακάλυψαν διαφορετικά, νέα και καινοτόμα προϊόντα, δικτυώθηκαν με προμηθευτές, άνοιξαν νέους δρόμους για συνεργασίες και εμπνεύστηκαν με πρωτοποριακές μεθόδους εξέλιξης για τις επιχειρήσεις τους

Στο περίπτερο της Περιφέρειας παρουσιάστηκαν τα υψηλής ποιότητας γαστρονομικά προϊόντα που παράγονται στην περιοχή ενώ το περίπτερο επισκέφτηκε πλήθος επιχειρηματιών και εμπορικών επισκεπτών.

Παράλληλα έγιναν επιχειρηματικές συναντήσεις και δόθηκε η δυνατότητα για τη σύναψη εμπορικών συμφωνιών. Το περίπτερο τίμησαν με την παρουσία τους ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Γεώργιος Γεωργαντάς, ο Υφυπουργός Εξωτερικών για θέματα Οικονομικής Διπλωματίας και Εξωστρέφειας Κωνσταντίνος Φραγκογιάννης, ο προϊστάμενος του Γραφείου ΟΕΥ της πρεσβείας της Ελλάδος στο Παρίσι, σύμβουλος ΟEY Μάριος Μαθιουδάκης και ο Προϊστάμενος του Γραφείου ΟΕΥ Παρισίων Δρ. Νικόλαος Μπελιάς.

Σε δηλώσεις του ο Τομεάρχης Καινοτομίας και Εξωστρέφειας Σωτήρης Μπάτος τόνισε ότι για τρίτη φορά η Περιφέρεια έδωσε δυναμικό παρόν σε ένα από τα μεγαλύτερα εκθεσιακά γεγονότα στον αγροδιατροφικό τομέα και υπογράμμισε ότι η Μακεδονική Κουζίνα μέσα από το γαστρονομικό δρώμενο έγιναν πόλος έλξης για τους επιχειρηματίες και τους επισκέπτες της έκθεσης.

Πηγή