Χαλκιδική: Ο Παράδεισος είναι πολύ κοντά στη Βέροια

Σε όποιο σημείο της Χαλκιδικής και αν ταξιδέψετε, θα ανακαλύψετε έναν μαγικό συνδυασμό φύσης, γαστρονομίας και πολιτισμού. Έναν προορισμό που σας προσκαλεί όλο τον χρόνο, να απολαύσετε τον χρυσαφένιο Μεσογειακό ήλιο και την εξωτική αύρα του τόπου. Απέχει μόλις δύο ώρες από την
πρωτεύουσα της Ημαθίας και πραγματικά οι παραλίες της είναι μαγευτικές. Μια ακτογραμμή 550 χλμ. με καλά κρυμμένα μυστικά. Για την ακρίβεια, 89 μυστικά. Όσες ακριβώς είναι και οι παραλίες που κέρδισαν τη Γαλάζια Σημαία (μεταξύ τους και 3 μαρίνες). Δεν είναι τυχαίο που η Χαλκιδική είναι στην πρώτη θέση των πιο καθαρών παραλιών της Ελλάδας.

Και τα τρία «πόδια» – Κασσάνδρα, Σιθωνία, Άθως - προστατεύουν με τον καλύτερο τρόπο τον φυσικό τους πλούτο. Η Χαλκιδική έχει κάτι για όλους, οργανωμένες παραλίες, ονειρεμένα λιμανάκια με καταγάλανα νερά και ξεχασμένα από τον χρόνο νησάκια που μπορείτε να επισκεφθείτε με κανό ή ακόμη και με SUP. Χρειάζεται κι άλλος λόγος για να επισκεφθεί κανείς τη Χαλκιδική;

Ένας παράδεισος πολιτισμού και εξερεύνησης

Οι παραλίες της Χαλκιδικής είναι πανέμορφες, υπάρχουν όμως πολλοί ακόμη λόγοι για να κατακτήσει την καρδιά σας. Τα μοναστήρια του Αγίου Όρους στέκονται αγέρωχα πάνω από 1.000 χρόνια, τιμώντας τον τίτλο τους ως Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομίας της UNESCO. Η πατρίδα του Αριστοτέλη, η αρχαία Στάγειρα και η αρχαία Τορώνη κερδίζουν την προσοχή όλης της οικογένειας, αλλά δεν πρέπει να χάσετε την ευκαιρία μίας μοναδικής εξερεύνησης στα διασκορπισμένα χωριά που διατηρούν τις παραδόσεις του τόπου τους. 

Ο Παρθενώνας στους πρόποδες του Ίταμου, η παλιά πόλη της Νικίτης στην πανέμορφη Σιθωνία και τα Μαντεμοχώρια, 12 χωριά που στο παρελθόν χρησιμοποιούνταν για εκμετάλλευση και εξόρυξη κοιτασμάτων χρυσού και αργύρου, ανάμεσά τους το Παλαιοχώρι, ο Χολομώντας, η Μεγάλη Παναγιά, το Νεοχώρι και η Στρατονίκη. Είναι τόσα πολλά τα χωριά και τόσο μαγευτικές οι ιστορίες τους, που δεν πρέπει να χάσετε καμία.

Γεύσεις που σε ταξιδεύουν στον χρόνο

Στη Χαλκιδική δε θα χορτάσετε μόνο φυσικές ομορφιές, θα χορτάσετε και τοπικές νοστιμιές. Σε ένα τόσο πλούσιο φυσικό τοπίο, δεν προκαλεί έκπληξη η αφθονία των γεύσεων. Εξαιρετικές ποικιλίες βραβευμένων ελαιόλαδων πλούσια και γευστικά ντόπια τυριά, όπως (φέτα, μυζήθρα και γραβιέρα), και ζουμερά φρούτα και λαχανικά (φρέσκα ή σε σπιτικές μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού). Τι να πούμε για τα φρέσκα ψάρια ή το εξαιρετικό μέλι με άρωμα πεύκου (στο οποίο λένε πως ο Αριστοτέλης είχε αδυναμία) και το ξεχωριστό αγιορείτικο μέλι Σουσούρας που παράγεται από το φυτό ερείκι, γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Αφήσαμε το καλύτερο για το τέλος, πορτοκαλόπιτα και οι πύλες του παραδείσου ανοίγουν στην πρώτη μπουκιά!

Στον μαγευτικό δρόμο του κρασιού

Με εξαίρετα οινοποιεία σε όλη τη Χαλκιδική, από τον Αγ. Παύλο (Τσάνταλη) και τους λόφους της Κασσάνδρας, στις ηλιόλουστες πλαγιές του Όρους Μελίτων στη Σιθωνία (Κτήμα Πόρτο Καρράς) και το χωριό Αρναία (Κτήμα Κλαούντια Παπαγιάννη). Ελληνικές ποικιλίες, όπως Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Ροδίτης, Ξυνόμαυρο και Λυμνιό (μία αρχαία ποικιλία που αναφέρεται στα έργα του Αριστοτέλη), ευδοκιμούν χάρη στο εύφορο ξερό κλίμα και τον δροσερό βουνίσιο αέρα. Ταυτόχρονα, στα μοναστήρια του Αγίου Όρους οι μοναχοί δημιουργούν τα δικά τους μικρά οινοθαύματα. Χαλκιδική... μία Χερσόνησος να την πιεις στο ποτήρι!

Ακολουθώντας τις οινικές διαδρομές της Χαλκιδικής - Διαδρομές εμπνευσμένες από τη φύση

Μαγευτικά ορειβατικά μονοπάτια βρίσκονται διασκορπισμένα σε όλη τη Χαλκιδική, έναν τόπο ευλογημένο με βουνό και με θάλασσα, με διαδρομές εμπνευσμένες από τα αρχαία μνημεία που διαπερνούν (Αρχαία Στάγειρα), από τη φύση (το δάσος της Κρυοπηγής στην Κασσάνδρα) ή από τα μοναστήρια (Ουρανούπολη). Για κάποιους το πιο μαγικό σημείο είναι οι Καταρράκτες Βαρβάρας. 

Για κάποιους το πιο μαγικό σημείο είναι οι Καταρράκτες Βαρβάρας. Αλλά και για εκείνους που τα καταγάλανα νερά προσκαλούν σε θαλάσσιες εξερευνήσεις, ο Ναυτικός Όμιλος Θεσσαλονίκης προσφέρει μαθήματα ιστιοπλοΐας, ενώ μπορεί κανείς να νοικιάσει ιδιωτικό σκάφος από τις μαρίνες του Sani ή του Πόρτο Καρράς.

Φεστιβάλ για κάθε γούστο

Αν και η Χαλκιδική είναι γνωστή για την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά της, έχει καταφέρει να μαγνητίσει και σύγχρονους καλλιτέχνες στις εκδηλώσεις που πραγματοποιούνται από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο. Το Φεστιβάλ Κασσάνδρας και το Sani Festival, που κλείνουν τα 29 και 26 χρόνια αντιστοίχως, έχουν φιλοξενήσει μεγάλα ονόματα της soul όπως ο Ray Charles και μύθους της Jazz όπως ο Hank Jones.

Ενώ, το Φεστιβάλ Θάλασσας δίνει τον δικό του αέρα στις καλοκαιρινές νύχτες στην Κασσάνδρα. Δε γιορτάζουν όμως μόνο τις τέχνες στη Χαλκιδική. Γιορτάζουν και τη γαστρονομία με φεστιβάλ αφιερωμένα στις σαρδέλες (Νέα Μουδανιά), το λάδι (Όλυνθος), το μέλι (Φούρκα), τα μύδια (Ολυμπιάδα) και τα μανιτάρια (Ορεινός Ταξιάρχης).

Μια απέραντη ακτογραμμή, ένας πλούσιος πολιτιστικός κόσμος που ξεδιπλώνεται μπροστά σε κάθε σας βήμα, μία αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία... Η Χαλκιδική είναι ένας παράδεισος εξερεύνησης και ανακάλυψης.

Πηγή