Ένα εξαιρετικό αφιέρωμα παρουσίασε πριν από λίγο καιρό, η τηλεόραση του Alpha από το νομό Ημαθίας και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή της Νάουσας. Συνεργείο του τηλεοπτικού σταθμού συνάντησε την κυρία Ελίζα Ντούλη, γνωστή για τις οικονομικές της σπουδές, που όμως άφησε το συγκεκριμένο επάγγελμα προκειμένου να ασχοληθεί επαγγελματικά με τη δημιουργία
μαρμελάδων και γλυκών του κουταλιού που είναι το μεράκι και το ταλέντο της. Η επιχείρηση πάει από το καλό στο καλύτερο και αυτό οφείλεται και στα αγνά υλικά αλλά και στα φρέσκα φρούτα της περιοχής που είναι σε αφθονία.
Η ίδια δήλωσε στη δημοσιογράφο του Alpha ότι έπειτα από τη δραματική μείωση των ωρών στην επιχείρηση που δούλευε ως λογίστρια και κατά συνέπεια τη μείωση των μηνιαίων αποδοχών, έχοντας άπλετο χρόνο στη διάθεσή της αποφάσισε να ασχοληθεί με κάτι που της αρέσει και αγαπά.
Με σκληρή δουλειά και πείσμα κατάφερε σε λιγότερο από ένα χρόνο να πουλάει το μήνα 500 βαζάκια μαρμελάδας και 800 βαζάκια γλυκό του κουταλιού σε παντοπωλεία σε όλη την Ελλάδα. Το εργαστήρι «Μαρμελίζα» είναι ένας λιτός, φιλόξενος και πανέμορφος χώρος που δημιουργείται το 2012 από την ιδιοκτήτρια του Ελίζα Ντούλη.
Μια ιδέα που ξεκινάει έτσι απλά όταν βάζει στοίχημα με τον εαυτό της ότι μπορεί να φτιάξει νόστιμες μαρμελάδες, βελτιώνει τη τεχνική της και όλα αρχίζουν. Η επιθυμία της για κάτι διαφορετικό, η αγάπη και η φαντασία είναι τα πρωταρχικά στοιχεία που οδηγούν στη δημιουργία του εργαστηρίου. Βασικός σκοπός είναι η αξιοποίηση και η προβολή της πλούσιας καλλιέργειας φρούτων που διαθέτει η περιοχή γύρω από την όμορφη πόλη της Νάουσας, στη Μακεδονία και η ανάδειξη τους μέσα από νόστιμες μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού, με βάση τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής. Τα φρούτα στη σωστή στιγμή ωρίμανσης και η έλλειψη συντηρητικών συντελούν στην παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας και σημαντικής διατροφικής αξίας. Φρέσκα φρούτα , ζάχαρη και χυμός λεμονιού ανακατεμένα μέσα στις κατσαρόλες του εργαστηρίου ΜΑΡΜΕΛΙΖΑ δημιουργούν τις μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού Οh, so deliZious.
Τα προϊόντα Οh, so deliZious κάνουν την πρώτη εμφάνιση τους στο περιοδικό ΒΗΜΑgourmet και χαρακτηρίζονται ως «χυμώδεις μαρμελάδες». Το κατάστημα διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία μαρμελάδων και γλυκών του κουταλιού. Βαζάκια γεμάτα αρώματα και διαχρονικές γεύσεις μας ταξιδεύουν στον χρόνο.
Ξεχωρίζει η σειρά μαρμελάδων που περιέχουν κάτι «διαφορετικό» και υπόσχονται ένα παιχνίδι εναλλαγής γεύσεων και αρωμάτων. Το τεράστιο τραπέζι στο κέντρο του χώρου ενδείκνυται για δοκιμή και επιλογή της μαρμελάδας που ταιριάζει στον καθένα. Στο ίδιο τραπέζι μπορούμε να γευτούμε νόστιμα γλυκίσματα που ως βασικό τους υλικό έχουν φυσικά τη μαρμελάδα. Δεν έχουμε λοιπόν παρά να ψάξουμε τα χαριτωμένα βαζάκια και …να τα αδειάσουμε!!!
