Η γεύση του θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους ενώ η ποιότητα του κρέατος που πάντα μας προσφέρουν τα κρεοπωλεία «Ειλικρίνεια» θα ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Δείτε πως θα το φτιάξετε:
Υλικά
750 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι ή 2 κομμάτια περίπου
30 ml ελαιόλαδο για να ψήσουμε το ψαρονέφρι
400 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
Για τη μαρινάτα
60 γρ. μέλι
20 ml ελαιόλαδο
20 ml λευκό κρασί
60 γρ. μουστάρδα
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
Εκτέλεση
1. Καθαρίζουμε τα κομμάτια του κρέατος από το λίπος με τη βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού.
2. Χτυπάμε πολύ λίγο τα κομμάτια του κρέατος ανάμεσα σε δυο κομμάτια μεμβράνης. Τοποθετούμε το κρέας σε ένα μπολ και ρίχνουμε σ’ αυτό το μέλι, το ελαιόλαδο, το λευκό κρασί, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε και καλύπτουμε. Αφήνουμε το κρέας να μαριναριστεί για 3 ώρες ή από το προηγούμενο βράδυ, στο ψυγείο.
3. Για να ψήσουμε, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι που διαθέτει κάλυμμα. Ρίχνουμε στο τηγάνι τα κομμάτια του κρέατος με τη μαρινάτα τους, τα μανιτάρια και ψήνουμε το ψαρονέφρι για 4 λεπτά την κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά έχοντας το τηγάνι κλειστό για να κρατήσουμε τη θερμότητα στο τηγάνι για να ψηθεί το κρέας και εσωτερικά. Σερβίρουμε το ψαρονέφρι συνοδεύοντας το με τη σος του. Συνδυάζεται με πουρέ ή πατάτες.
ΠΑΚΕΤΑ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ:
Ένα κοτόπουλο (1500-1600kg)
Ένα κιλό κιμά ανάμεικτο
Ένα κιλό χοιρινές μπριζόλες ή πανσέτες
από 20,00€ τώρα ΜΟΝΟ 16,00€ !!!
Ένα κιλό κρέας χοιρινό Α-Ο
Ένα κιλό κρέας μοσχάρι Α-Ο
Ένα κοτόπουλο (1500 - 1600 kg)
από 22,00€ τώρα ΜΟΝΟ 19,00€ !!!
Με ένα τηλεφώνημα όλα τα προϊόντα στο σπίτι σας!
-Ειλικρίνεια 1 Λεωνίδου 2 (Κεντρικής) τηλ. 2331061683
.jpg)
