Κρυώσατε; Σούπα με μοσχάρι και τραχανά από τα κρεοπωλεία «Ειλικρίνεια»

Όσο ο καιρός κρυώνει, μια ζεστή λαχταριστή σούπα όλο και τραβιέται περισσότερο. Για αυτή την εβδομάδα τα κρεοπωλεία «Ειλικρίνεια» μας προτείνουν μια καταπληκτική, ανεπανάληπτη και πατροπαράδοτη συνταγή για σούπα μοσχάρι με τραχανά που θα σας δυναμώσει και θα σας ζεστάνει. Σούπα με μοσχάρι και τραχανά. Στα κρεοπωλεία «Ειλικρίνεια» θα βρούμε εξαιρετικής ποιότητας μοσχάρι και μάλιστα σε ειδικό πακέτο προσφοράς!.. Φτιάξτε την, βάλτε την σε ένα βαθύ μπολ και απολαύστε την με φρέσκο ζεστό ψωμί...

Υλικά

1/2 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια 

100 γραμμάρια φέτα

αλάτι

φρέσκο τριμένο πιπέρι

1 κρεμμύδι καθαρισμένο

1 ντομάτα καθαρισμένη (και επιπλέον ανάλογα πόσο κόκκινη θέλετε τη σούπα σας)

2 πατάτες

2 φλυτζάνια τραχανάς γλυκός

3 κουταλιές ελαιόλαδο

Πλένετε τα κομμάτια του μοσχαριού.
Βάλτε το μοσχαράκι μέσα σε μια χύτρα με νερό τόσο που ίσα να το καλύπτει. Ανάψτε το μάτι σε δυνατή θερμοκρασία για να πάρει βράση και αφήστε το καπάκι ανοιχτό.
Καθαρίστε τις πατάτες, το κρεμμύδι και την ντομάτα αλλά μην τα τα κόψετε, καθώς θα μπουν μέσα ολόκληρα.
Μόλις πάρει βράση το μοσχάρι, χύστε το νερό αυτό, προσθέστε όλα τα λαχανικά και βάλτε νέο νερό. Τώρα το νερό να είναι μέχρι να καλύπτει σχεδόν και τα λαχανικά, όχι παραπάνω!
Ρίξτε το αλάτι και το φρέσκο πιπέρι, κλείστε την χύτρα με το καπάκι και βάλτε την να βράσει τα υλικά για 30 λεπτά. Μόλις περάσουν 5 λεπτά, χαμηλώσετε τη φωτιά στο μισό.
Μετά τα 30 λεπτά, βγάζετε τον ατμό από την χύτρα, ανοίγετε το καπάκι, και αφαιρείτε για λίγο το μοσχάρι.
Ξανά βάζετε τη χύτρα πάνω στο μάτι σε μέτρια φωτιά.
Ρίχνετε μέσα τα 2 φλυτζάνια τραχανά, το χυμό από μισό λεμόνι, 3 κουταλιές ελαιόλαδο και ανακατεύετε συνεχώς.

Σε 1-2 λεπτά μόλις πάρει βράση ρίχνετε και το μοσχάρι μέσα και ανακατεύετε ώστε να διαλυθούν σιγά σιγά τα λαχανικά. Εδώ ίσως χρειάζεται ήδη να ρίξετε και 1 φλυτζάνι νερού.
Αφήνετε να βράσει με ανοικτό καπάκι για 10 λεπτά, αλλά ανακατεύετε συνέχεια και μόλις δείτε ότι πάει να πήξει προσθέστε από ένα φλυτζάνι νερού. Συνολικά, εγώ χρειάστηκε να προσθέσω 3 φλυτζάνια.
Τέλος, ψιλοκόβετε σε κυβάκια μικρά 100 γραμμάρια φέτα και τα ρίχνετε μέσα. Ανακατεύετε καλά με την πηρούνα να διαλυθούν όλα μαζί.
Συνολικά το βράσιμο του τραχανά δεν παίρνει πάνω από 15 λεπτά.

ΔΕΙΤΕ τα πακέτα προσφορών από τα κρεοπωλεία «Ειλικρίνεια»
Ένα κοτόπουλο (1500-1600kg)
Ένα κιλό κιμά ανάμεικτο
Ένα κιλό χοιρινές μπριζόλες ή πανσέτες
από 20,00€ τώρα ΜΟΝΟ 16,00€ !!!

Ένα κιλό κρέας χοιρινό Α-Ο
Ένα κιλό κρέας μοσχάρι Α-Ο
Ένα κοτόπουλο (1500 - 1600 kg)
από 22,00€ τώρα ΜΟΝΟ 19,00€ !!!

Εμπιστευτείτε μας - Επισκεφτείτε μας - Ρωτήστε μας

-Ειλικρίνεια 1 Λεωνίδου 2 (Κεντρικής) τηλ. 2331061683

 

-Ειλικρίνεια 2 Καρακωστή 15 τηλ. 2331021811